delning är omtänksam!

9996delar
  • dela
  • Tweet
  • stift
P

denna Paleo sötpotatisgryta är den perfekta Thanksgiving sida skålen. Smidig, krämig sötpotatis med en söt crunchy pecan toppning som är glutenfri, mjölkfri och naturligt sötad. när vi växte upp hade vi alltid sötpotatisgryta på Thanksgiving. Jag tror att de flesta gör det-och det är vanligtvis packat med socker. Den version vi gjorde var med konserverad sötpotatis som har majssirap och socker tillsatt (!!) och sedan fortsatte vi att lägga till mer socker. Naturligtvis smakade det bra, men var mer som efterrätt än en sidrätter. denna made-over friskare version är fortfarande söt, men inte over-the-top Söt. Jag använde kokosnötsocker eftersom det är lågt glykemiskt, mer än honung eller lönn. Det har också en fantastisk Carmel-y brunt socker smak. Riktiga sötpotatis äger rum av konserverad typ. De kokas och mosas med lite kokosnötolja, mandelmjölk, kokosnötsocker och kanel. Sedan läggs ett par ägg för att binda allt ihop. när du gör sötpotatisen har du möjlighet att laga dem. Jag ville verkligen använda min Instant Pot, Men vet inte alla har en så jag gick med den traditionella spisen. Så här är sätten:

  • spis: skala och skär sötpotatis i stora bitar. I en stor kruka täcka dem med kallt vatten, koka upp, minska till sjuda. Täck och koka tills gaffel anbud-ca 20-23 minuter. Töm och lägg tillbaka till potten.
  • ugn: Förvärm ugnen till 450 oc-grader. Tvätta potatis och lägg dem på ett bakplåt. Baka tills mjuk och en gaffel går lätt genom mitten-ca 1-1 1/2 timmar. Låt koka tillräckligt för att hantera och skiva i hälften. Skopa insidan ut i en skål och tillsätt resten av ingredienserna.
  • Instant Pot: skala och skär sötpotatis i stora bitar. Placera i Instant Pot och tillsätt 3/4 kopp vatten. Sätt på locket och stäng ventilen. Tryck på” manuell ” – knappen och minska den till 8 minuter. Snabbkoppling och avlopp.

låt oss nu prata om skålens stjärna-PECAN TOPPING!! Ren läckerhet! Det ger en välbehövlig crunch till de mjuka sötpotatiserna. Det är i grunden kanderade pekannötter och den mest utsökta toppningen någonsin! Du kommer att älska hur lätt det är att göra, bara en blandning av hackade pekannötter, mandelmjöl, kokosnötsocker, kanel och kokosnötolja. När det bakar blir det oemotståndliga kluster som är söta och krispiga. Som en streusel topping och det är så bra!

denna maträtt kan göras delvis i förväg. Sötpotatisen kan kokas, mosas med alla ingredienser och läggas i en ugnsform och sedan kylas. När du är redo att baka, ta bort den från kylen i minst 30 minuter, toppa med pecanblandning och baka. Det borde göra din Thanksgiving så mycket lättare! Du kan till och med ha det mesta av pecanblandningen redo genom att hugga pekannötter och mäta ut mandelmjölet. du kommer att älska den här versionen av den traditionella sidrätterna. Det kommer att bli ett bra komplement till din Thanksgiving måltid.

här är mina andra Thanksgiving recept som du kommer att njuta av: Paleo Whole30 potatismos, Paleo Whole30 gröna bönor Gryta, Paleo Whole30 grädde av svamp, Paleo pumpa paj barer, och Paleo pumpa kaffe kaka.

Sugen på mer? Prenumerera på mitt nyhetsbrev och följ med på Facebook, Pinterest och Instagram för alla de senaste uppdateringarna.

Skriv ut

5 av 3 röster

gjorde du det här receptet?

lämna en recension

ingredienser

Sötpotatislager

  • 3 pounds sötpotatis om 3 stora
  • 1/2 tesked salt
  • 1/4 kopp smält kokosolja
  • 3/4 kopp osötad mandelmjölk
  • 1/3 kopp kokosnöt socker
  • 1 tesked kanel
  • 1/4 tesked salt
  • 2 stora ägg, vid rumstemperatur

Pecan Topping

  • 1 1/2 koppar hackade råa pekannötter
  • 1/2 kopp kokosnötsocker
  • 1/2 kopp mandelmjöl
  • 1 tesked kanel
  • 1/4 tesked salt
  • 6 matskedar kokosnötolja, rumstemperatur

instruktioner

  • klicka här för hela receptet på Golden Barrels webbplats.

gjorde du det här receptet?Tagga mig på Instagram på @ RealFoodWithJessica eller lämna mig en kommentar & betyg nedan.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.