Obter o sabor de um doce, cremoso, fresco e café tratar a qualquer hora do dia com este chicória gelado Paleo

Obter o sabor de um doce, cremoso, fresco e café tratar a qualquer hora do dia com este chicória gelado Paleo

Já foi para New Orleans? Se o fez, provavelmente também esteve no famoso Café du Monde, no coração da zona de mercado francesa da cidade. E se já foi ao Café du Monde, deve ter gostado de uma chávena de café de chicória: café normal misturado com raiz de chicória.

Paleo Café Ingredientes

Paleo Café Ingredientes

o gosto É muito semelhante ao café normal, talvez um pouco mais doce (especialmente se você está acostumado a uma torrado escuro) e é uma tradição, especialmente quando misturado metade e metade com leite, em Louisiana e outros de língua francesa áreas do mundo.

mas hoje vamos levar esse prêmio de cultura francesa um passo mais longe e torná-lo verdadeiramente Paleo, eliminando o café e usando alguns outros ajustes tentei e verdadeiro Paleo.

misturado com canela

misturando com canela

sei que haverá alguns de vocês lá fora que estão em pânico neste momento: “ela vai me dizer que não posso tomar café? ELA É DOIDA???”Por mais difícil que seja para muitas pessoas cortar açúcares refinados de sua dieta, o café é a última gota para muitas pessoas. E se não conseguires parar com isso agora, eu entendo.

mas enquanto isso, leia este blog e a receita, pense um pouco, e faça dele um objetivo para o qual trabalhar. Porque tão grande como você acha que o café faz você se sentir, não é realmente a melhor adição a uma dieta Paleo.

misturando

misturando

a coisa que faz você gostar tanto de café é a cafeína. É um estimulante. Dá-te um toque agradável de manhã ou à tarde quando te sentes sonolento. É claro que muita coisa pode perturbar o teu estômago e fazer-te sentir nervoso. Mas, às vezes, depois de o zumbido desaparecer, sentimo-nos duas vezes mais zonzos e precisamos de outra chávena.

e depois de ter bebido por um tempo, a mesma quantidade não vai mais fazer o truque… então você tem que beber mais para o mesmo efeito. E Deus nos livre de não receberes o teu copo diário ou três, porque aí vem a lentidão, o mau humor e as dores de cabeça que só são curadas por – adivinhaste – mais cafeína.

derrame de café nele

derramando café nele

olhem, pessoal, é uma droga. É totalmente legal e bastante barato, a menos que você seja viciado em Starbucks e você tem que colocar 5 adjetivos antes e depois da palavra “café” quando você pedir. Nesse caso, provavelmente precisas de uma segunda hipoteca para sustentar o teu vício. Mas estou a divagar. Como eu disse, é uma droga e a maioria dos americanos são viciados nela. E o objectivo de Paleo é eliminar esse tipo de toxinas do teu corpo. Por isso, vou pedir-te que faças o que puderes para te livrares do teu vício do café.

derramar leite nele

derramando leite nele

algumas pessoas ficam com a turquia fria e sofrem sintomas de abstinência bastante maus por alguns dias. Se você não pode lidar com isso, eu recomendo abandonar a sua ingestão, e uma ótima maneira de fazê-lo é começar a misturar o seu café com chicória. Ao longo de alguns dias ou semanas, vai lentamente de café e um pouco de chicória, adicionando mais chicória e menos café em cada etapa, até que você finalmente está bebendo café chicória pura.

alguns de vocês certamente vão perguntar Por que você não pode apenas ter café descafeinado. Tenho duas respostas para ti. Em primeiro lugar, o processo de descafeinar grãos de café muitas vezes envolve um monte de produtos químicos que não são realmente um grande substituto para a cafeína. Em segundo lugar, café de chicória é legal. O que quero dizer com isso? Bem, tem uma longa e interessante história que, a menos que você viva em Louisiana, você provavelmente não está familiarizado com.

chicória começou a ser misturada com café no século XIX na França durante as Guerras Napoleônicas. O café estava em falta para que a raiz de chicória torrada adicionada ao café fez os suprimentos de café durar mais tempo. Desde chicória torrada lhe dá quase o mesmo sabor e cor do café, era uma boa mistura.

Servido Em Um Copo

Servido Em Um Copo

Quando a Guerra Civil eclodiu nos estados unidos em 1861, a União bloquearam navios de abastecimento de ficar a maior parte do Sul de portas, para os Sulistas, e, particularmente pessoas, em Louisiana, que já estavam familiarizados com café de chicória, começou a usar mais e mais chicória como um substituto para o café. Até se tornou bastante popular entre os soldados confederados, que perderam uma chávena de café quente na frente de batalha.

assim, experimente esta receita. Ele vai lhe dar um doce, cremoso, e doce, bom a qualquer hora do dia, porque não vai mantê-lo acordado à noite ou dar-lhe nervosismo. Se tiver de ser, comece por misturá-lo com café, como fazem em Nova Orleães. Mas só porque estás a beber como eles bebem em Nova Orleães, não vás encher a cara com beignets ao mesmo tempo!

(fazer a seguir: cacau simples de Paleo quente)

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