Ottenere il gusto di un dolce, cremoso, fresco di caffè trattare in qualsiasi momento della giornata con questa cicoria ghiacciato Paleo

Ottenere il gusto di un dolce, cremoso, fresco di caffè trattare in qualsiasi momento della giornata con questa cicoria ghiacciato Paleo

Mai stato a New Orleans? Se lo hai fatto, probabilmente sei stato anche al famoso Café du Monde, nel cuore della zona del mercato francese della città. E se siete stati al Café du Monde, probabilmente avete gustato una tazza di caffè di cicoria: caffè normale mescolato con radice di cicoria.

Paleo Caffè Ingredienti

Paleo Caffè Ingredienti

ha un sapore molto simile al caffè normale, forse un po ‘ più dolce (soprattutto se sei abituato a una tostatura scura) ed è una tradizione, soprattutto quando mescolato metà e metà con il latte, in Louisiana e altre lingua francese aree del mondo.

Ma oggi stiamo andando a prendere quel premio cultura francese un ulteriore passo avanti e renderlo veramente Paleo eliminando il caffè e utilizzando alcune altre modifiche Paleo vero e provato.

 Miscelazione con Cannella

Mescolando con cannella

So che ci saranno alcuni di voi là fuori che sono in preda al panico in questo momento: “mi dirà che non posso avere il CAFFÈ? E ‘ PAZZA???”Per quanto sia difficile per molte persone tagliare gli zuccheri raffinati dalla loro dieta, il caffè è l’ultima goccia per molte persone. E se proprio non riesci a tirarti fuori adesso, lo capisco.

Ma nel frattempo, leggere questo blog e la ricetta, dargli qualche pensiero, e ne fanno un obiettivo per lavorare verso. Perché grande come si pensa che il caffè ti fa sentire, non è davvero la migliore aggiunta a una dieta Paleo.

Miscelazione

Mescolandolo

La cosa che ti fa amare così tanto il caffè è la caffeina. E ‘ uno stimolante. Ti dà un bel po ‘ di ronzio al mattino o al pomeriggio quando ti senti assonnato. Certo, troppo può sconvolgere lo stomaco e farti sentire nervoso. Ma a volte dopo che il ronzio va via, ti senti due volte più intontito e hai bisogno di un’altra tazza.

E dopo averlo bevuto per un po’, la stessa quantità non farà più il trucco so quindi devi bere di più per lo stesso effetto. E Dio non voglia che non si ottiene la vostra tazza quotidiana o tre perché ecco che arriva la lentezza, scontrosità, e mal di testa che sono curati solo da – avete indovinato – più caffeina.

 Versare il caffè in esso

Versare il caffè in esso

Guarda, gente, è una droga. È totalmente legale e abbastanza economico, a meno che tu non sia dipendente da Starbucks e tu debba mettere 5 aggettivi prima e dopo la parola “caffè” quando ordini. In tal caso, probabilmente avete bisogno di un secondo mutuo per sostenere la vostra dipendenza. Ma sto divagando. Come ho detto, è una droga e la maggior parte degli americani ne è dipendente. E l’intero punto di Paleo è quello di eliminare quei tipi di tossine dal tuo corpo. Quindi ti esorto a fare tutto il possibile per abbandonare la tua abitudine al caffè.

 Versare il latte in esso

Versare il latte in esso

Alcune persone vanno tacchino freddo e soffrono piuttosto male sintomi di astinenza per un paio di giorni. Se non riesci a gestirlo, ti consiglio di abbassare l’assunzione e un ottimo modo per farlo è iniziare a mescolare il caffè con la cicoria. Nel corso di pochi giorni o settimane, lentamente passare da principalmente caffè e un po ‘ di cicoria, aggiungendo più cicoria e meno caffè in ogni fase, fino a quando si sta finalmente bevendo puro caffè di cicoria.

Alcuni di voi certamente chiedere perché non si può semplicemente avere caffè decaffeinato. Ho due risposte per te. Prima di tutto, il processo per decaffeinare i chicchi di caffè spesso comporta un sacco di sostanze chimiche che non sono davvero un ottimo sostituto per la caffeina. In secondo luogo, il caffè di cicoria è fresco. Cosa intendo con questo? Bene, ha una storia lunga e interessante che, a meno che non si vive in Louisiana, probabilmente siete familiarità con.

La cicoria ha iniziato ad essere mescolata con il caffè nel 19 ° secolo in Francia durante le guerre napoleoniche. Il caffè scarseggiava, quindi la radice di cicoria tostata aggiunta al caffè rendeva le forniture di caffè più lunghe. Poiché la cicoria tostata ti dà quasi lo stesso sapore e colore del caffè, è stato un buon mix.

 Servito in un bicchiere

Servito in un bicchiere

Quando scoppiò la guerra civile negli Stati Uniti nel 1861, l’Unione bloccò le navi di rifornimento dalla maggior parte dei porti meridionali, così i meridionali e, in particolare le persone in Louisiana che avevano già familiarità con il caffè di cicoria, iniziarono a usare sempre più cicoria come sostituto del caffè. E ” diventato anche molto popolare tra i soldati confederati, che gravemente perso una tazza calda di joe sul fronte di battaglia.

Quindi, prova questa ricetta. Ti darà un dolce, cremoso e fresco, buono in qualsiasi momento della giornata perché non ti terrà sveglio di notte o ti darà nervosismo. Se devi, inizia mescolandolo con il caffè, come fanno a New Orleans. Ma solo perché lo stai bevendo come fanno a New Orleans, non andare a riempirti la faccia di bignè allo stesso tempo!

(Fai questo dopo: semplice cioccolata calda Paleo)

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