Recette de lait de Rose, Comment faire du sirop de rose, Recettes de boissons d’été

 recette de lait de rose
Lait de rose

Continuant sur ma frénésie de boissons d’été, aujourd’hui sa recette de sirop de rose maison et sa recette de lait de rose. Doux et estival avec un arôme floral doux, le sirop de rose fait maison est un incontournable du garde-manger pendant les mois chauds de l’été. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger le sirop de rose avec du lait réfrigéré ou du lait d’amande et vous avez une boisson d’été aromatisée exotique sous la main. En fait, si vous organisez une réunion ou une fête, le gulab sharbat ou le lait de rose feraient une boisson de fête idéale. Le sirop de rose est également un ingrédient essentiel pour le fameux dessert Falooda, dont je partagerai bientôt la recette. 🙂

Vous pouvez même acheter du sirop de rose acheté en magasin ou une autre alternative consiste à utiliser de l’essence de rose et de l’eau de rose au lieu du sirop de rose. Pour un lait de rose riche et aromatisé, ajoutez de la crème épaisse. J’aime ajouter de la pâte d’amande moulue au lait de rose réfrigéré pour une saveur plus riche. À Rajamundry (district de Godavari Est), il y a un magasin nommé Rose Milk qui a été créé en 1950 et qui est un favori des habitants. Ici, le lait de rose est servi dans différents avatars et un de mes préférés est la version à base de Palkova (doodh peda très doux), de sirop de rose et de lait réfrigéré. Absolument riche et addictif. Cette boutique vend même des bouteilles de concentré de sirop de rose. En voyageant à travers le Tamil Nadu, j’ai constaté que la plupart des villes ont des étals de jus vendant du lait de rose très demandé, ainsi que Jil Jil Jigarthanda (près de Falooda) qui est un spécial populaire de Madurai et un de mes favoris.

 recettes de boissons d'été
Boissons d’été ~ Recette de lait de rose

Si vous n’avez pas encore essayé de faire du sirop de rose à la maison, je vous invite à essayer et à préparer cette recette de lait de rose savoureuse pour vos enfants, votre famille et vos amis. Une boisson idéale pour vaincre la chaleur pendant les mois chauds de l’été.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.