få smagen af en sød, cremet, kølig kaffebehandling når som helst på dagen med denne cikorie iced Paleo

få smagen af en sød, cremet, kølig kaffebehandling når som helst på dagen med denne cikorie iced Paleo

har du nogensinde været i Orleans? Hvis du har, har du sandsynligvis også været i den berømte Cafeterius Du Monde, i hjertet af byens franske markedsområde. Og hvis du har været i Cafekrus Du Monde, har du sandsynligvis haft en kop cikoriekaffe: almindelig kaffe blandet med cikorierod.

Paleo kaffe ingredienser

Paleo kaffe ingredienser

det smager meget lig almindelig kaffe, måske lidt sødere (især hvis du er vant til en mørk stege), og det er en tradition, især når det blandes halvt og halvt med mælk, i Louisiana og andre fransktalende områder i verden.

men i dag skal vi tage den franske Kulturpris et skridt videre og gøre det virkelig Paleo ved at fjerne kaffen og bruge et par andre afprøvede og sande Paleo-justeringer.

blanding med kanel

blanding med kanel

jeg ved, at der vil være et par af jer derude, der får panik lige nu: “vil hun fortælle mig, at jeg ikke kan få kaffe? ER HUN SKØR???”Så hårdt som det er for mange mennesker at skære raffinerede sukkerarter ud af deres kost, er kaffe det sidste halm for mange mennesker. Og hvis du bare ikke kan få dig selv til at skære det ud nu, forstår jeg.

men i mellemtiden, læse denne blog og opskriften, give det nogle tanker, og gøre det til et mål at arbejde hen imod. Fordi så stor som du tror, at kaffe får dig til at føle, er det ikke rigtig den bedste tilføjelse til en Paleo-diæt.

blanding af det

blander det

det, der får dig til at elske kaffe så meget, er koffein. Det er en stimulans. Det giver dig en dejlig lille brummer om morgenen eller eftermiddagen, når du føler dig døsig. Selvfølgelig kan for meget forstyrre din mave og få dig til at føle dig nervøs. Men nogle gange efter brummer går væk, du er tilbage følelse dobbelt så groggy, og har brug for en anden kop.

og efter at du har drukket det i et stykke tid, vil det samme beløb ikke gøre tricket længere… så du skal drikke mere for den samme effekt. Og Gud forbyder, at du ikke får din daglige kop eller tre, fordi her kommer trægheden, grumpiness og hovedpine, der kun helbredes af – du gættede det – mere koffein.

 hælde kaffe i det

hælde kaffe i det

se, folkens, det er et stof. Det er helt lovligt og ret billigt – medmindre du er afhængig af Starbucks, og du skal sætte 5 adjektiver før og efter ordet “kaffe”, når du bestiller. I så fald har du sandsynligvis brug for et andet pant til støtte for din afhængighed. Men jeg sidespring. Som jeg sagde, det er et stof, og de fleste amerikanere er afhængige af det. Og hele pointen med Paleo er at rense den slags toksiner fra din krop. Så jeg vil opfordre dig til at gøre, hvad du kan for at droppe din kaffe vane.

 hælde mælk i det

hælde mælk i det

nogle mennesker går kold kalkun og lider temmelig dårlige abstinenssymptomer i et par dage. Hvis du ikke kan klare det, anbefaler jeg at træde ned på dit indtag, og en god måde at gøre det på er at begynde at blande din kaffe med cikorie. I løbet af et par dage eller uger skal du langsomt gå fra for det meste kaffe og lidt cikorie, tilføje mere cikorie og mindre kaffe på hvert trin, indtil du endelig drikker ren cikoriekaffe.

nogle af jer vil helt sikkert spørge, hvorfor du ikke bare kan have koffeinfri kaffe. Jeg har to svar til dig. Først og fremmest involverer processen med at koffeinfri kaffebønner ofte en masse kemikalier, der virkelig ikke er en god erstatning for koffein. For det andet er cikorie kaffe cool. Hvad mener jeg med det? Godt, det har en lang og interessant historie, medmindre du bor i Louisiana, du er sandsynligvis ikke bekendt med.

cikorie begyndte at blive blandet med kaffe i det 19.århundrede i Frankrig under Napoleonskrigene. Kaffe var en mangelvare så ristet cikorie rod føjet til kaffen gjort kaffe forsyninger vare længere. Da ristet cikorie giver dig næsten den samme smag og farve som kaffe, var det en god blanding.

 serveret i et glas

serveret i et glas

da borgerkrigen brød ud i USA i 1861, blokerede Unionen forsyningsskibe fra at komme til de fleste af de sydlige havne, så sydlige og især folk i Louisiana, der allerede var bekendt med cikorie kaffe, begyndte at bruge mere og mere cikorie som erstatning for kaffe. Det blev endda temmelig populært blandt konfødererede soldater, der hårdt savnede en varm kop joe på slagfronten.

så prøv denne opskrift. Det vil give dig en sød, cremet og kølig godbid, god til enhver tid på dagen, fordi det ikke holder dig op om natten eller giver dig jitters. Hvis du skal, skal du starte med at blande det med kaffe, som de gør i ny Orleans. Men bare fordi du drikker det som de gør i ny Orleans, skal du ikke fylde dit ansigt med beignets på samme tid!

(gør dette næste: Simple Paleo Hot Cocoa)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.